Spesielt kraftig er økningen i produksjonen av laks. Mens det i de tre første kvartalene i 2020 ble produsert 8.900 tonn, er det i samme periode i år produsert 20.340 tonn.
I totalen inngår også produksjon av brunørret, regnbueørret og flere andre ørretarter. Denne produksjonen økte med 18 prosent til 99.000 tonn. Det betyr at produksjonen av salmonid fisk nå utgjør 45 prosent av landets totale oppdrettsproduksjon, som i tredje kvartal nådde 273.500 tonn. Nest størst produksjonsvolum hadde karper med 51.200 tonn, mens stør utgjorde 4.650 tonn.
Da Russland innførte gjengjeldelsestiltak mot vestens sanksjoner etter invasjonen av Krimhalvøya, ble det import av cirka 120.000 tonn laks, i hovedsak norsk. Nå oppveies dette, ifølge russiske fiskerimyndigheter, av egen produksjon av salmonid fisk. I tillegg har det russiske villaksfiskeriet i år gitt en fangst på 538.000 tonn, den tredje største fangsten i Russland noen gang.