Krepsen som serveres som sjøkreps er kinesisk flodkreps. En liten sak som aldri har sett sjøen, og som koster under 40 kroner kiloen fra grossist. Kineserne er flinke til å kopiere det meste. Men krepsen deres verken ligner, smaker eller for den saks skyld koster det samme som skikkelig sjøkreps.
The post Kinesiske kopier i buffeten appeared first on Kystmagasinet.