Fisken som lever på 90 til 400 meters dyp kan bli opptil 120 centimeter lang. Den er ettertraktet som mat. Lav tilgjengelighet gjør, ifølge nettstedet FIS.COM, at den betales svært godt. Vanlig pris er, når den en sjelden gang er å finne på et marked, cirka 300 filippinske pesos (55 kroner) per kilo.
Ifølge leder for NIFTDC, Westly Rosario, vil suksessen i å få fisken til å formere seg, være med på å gjøre filippinsk oppdrettssektor mer variert. I dag produseres det utelukkende tilapia og melkefisk i landets oppdrettsanlegg.
The post Filippinsk suksess med Rubinsnapper appeared first on Kystmagasinet.