Dette jukset foregår i alle ledd i næringskjeden, fra lossing, foredling og pakking, import og eksport, distribusjon, engroshandel og i detaljistleddet.Ved å stoppe jukset vil det bli vanskeligere å omsette IUU-fisk, og forbrukerne vil få hva de betaler for.
En av de positive nyhetene i rapporten er at juks med sjømat i EU har blitt redusert fra 23 prosent av produktene i 2011 til åtte prosent i 2015. I USA ble det registrert at asiatisk malle (pangasius) ble solgt som hele 18 forskjellige fiskeslag.
I EU er det spesielt makrellstørje det jukses med. 98 prosent av 69 retter med makrellstørje servert på restauranter i Brussel, viste seg å være andre fiskeslag. I Tyskland viste undersøkelser som ble gjort at halvparten av fisken som ble solgt under navnet tunge, viste seg å være andre rimeligere fiskeslag.
The post Ett av fem sjømatprodukter er juks appeared first on Kystmagasinet.