Like nordøst for Dublin ligger halvøya Howth. På nordsiden av denne ligger den idylliske fiskelandsbyen, også kalt Howth, med sine drøyt 8000 innbyggere. Landsbyen er, på tross sin størrelse, Irlands kanskje viktigste fiskerihavn på østkysten. Med nærhet til Irskesjøen er det relativt kort vei ut til fiskefeltene for de mange fiskerne som bor i området. Irskesjøen er å betegne som en av EUs mest produktive fiskeriområder, samtidig er den også svært biologisk sårbar for overfiske.
Skalldyr til Kina
Mange av de som bor i Howthområdet er fiskere eller jobber innen fiskerinæringen i landsbyen. Fiskebåtene som ligger i havna her er stort sett små kystfiskefartøy beregnet og rigget for teinefiske. Da fiskes det i hovedsak etter skalldyr som hummer, krabbe og kamskjell. En av fiskerne forteller at det meste av krabben eksporteres av et lokalt firma til Asia. -Asiatene er ville etter krabbe herfra. Spør meg ikke om hvorfor, sånn er det bare, sier han muntert. En annen art som har fått fart på landindustrien og blitt en suksesshistorie på kort tid, er østers. I fjor nådde de all-time high i produksjonen med 10.000 tonn. Også her er det Kina og Hong Kong som er hovedmarkedene. Bare i 2018 økte eksporten av østers til Kina med 93 prosent. Landet er dermed blitt Irlands nest største marked for arten.
Clik here to view.
Vekst til Asia
Det er etterspørselen etter skalldyr som spesielt har økt det siste året, sterkt drevet av det kinesiske markedet. Bare til Kina økte eksporten i fjor med 68 prosent, mens eksporten sank med fire og åtte prosent til UK og EU. Prisen på krabbe økt med 41 prosent fra 2017 til 2018, mens prisen på reker fra Dublin Bay-området og østers økte med henholdsvis 22 og 13 prosent. Det asiatiske markedet er også blitt Irlands nest største marked for skalldyr og fisk. Selv om den totale irske eksporten av sjømat falt med fire prosent i 2018, økte eksporten til det asiatiske markedet med 23 prosent til totalt 96 millioner euro i fjor. Det gjorde at de gikk forbi UK, som nå er Irlands tredje største sjømatmarked. UK importerte sjømat fra Irland for 81 millioner euro i fjor, mens EU importerte sjømat for i alt 373 millioner euro og er landets viktigste marked.
Variert fiskeflåte
Over 90 prosent av den irske fiskeflåten, som utgjør 2.127 fartøyer, er såkalte enmanns fartøy og er familieeide. Mange av disse fiskerne jobber kun deltid eller driver sesongfiske. Rundt 400 fartøyer er større enn tolv meter, og regnes som den havgående flåten. De fisker som regel etter hvitfisk, som hyse, breiflabb, lysing og hvitting, og er lokalisert i de største fiskerihavnene langs hele kysten. I tillegg har irene en betydelig pelagisk flåte, som i all hovedsak er lokalisert på nordvestkysten, hvor også de største mottakene av pelagisk fisk ligger. Mange norske, pelagiske fartøy leverer jevnlig ved mottak i Killybegs, og da spesielt kolmule som det fiskes mye av like nord for de britiske øyer. I fjor ble det landet totalt 180.000 tonn pelagisk fisk, 370.000 tonn hvitfisk og 61.000 tonn skalldyr ved irske mottaksanlegg. Det finnes i alt 158 foredlingsanlegg for sjømat i Irland. De fleste er i småskala og fokuserer på ulike nisjeprodukter.
Clik here to view.
Økt hjemmekonsum
Laks er Irlands mest verdifulle sjømatprodukt, og spesielt økologisk laks er blitt en viktig del av det irske lakseeventyret. Markedet viser stor etterspørsel etter irsk laks gjennom hele året, til tross for at den totale irske produksjonen av laks gikk ned med 33 prosent i 2018. Også produksjon av økologisk laks sank drastisk med hele 39 prosent. Nedgangen ble delvis kompensert av økt etterspørselen på økologisk laks, der prisen økte med syv prosent og nådde all-time high. Irske lakseprodusenter ser derimot en økt konkurranse i markedet ettersom produksjon av økologisk laks i andre land er på vei opp. Laks er dessuten driveren også i hjemmemarkedet, der man ser en vekst i konsum av sjømat. Men det er også økt etterspørsel etter arter som lyr og rødspette.
Clik here to view.
Irene er blitt mer bevisst med tanke på de helsemessige fordelene med sjømat. Til tross for at prisen på sjømat øker i Irland handler folk oftere fisk og skalldyr enn før, noe også salget fra supermarkedkjedene viser. Det siste året har konsumet av sjømat økt med to prosent, mens omsetningen økte med 16 millioner euro og nådde 486 millioner euro i fjor.
Clik here to view.
Brexit
Den irske fiskerinæringen gir et betydelig bidrag til den irske økonomien, og mange små lokalsamfunn langs kysten er bygd opp rundt fiskeriene. Da Storbritannias varslet om å forlate EU har det ført til mange utfordringer for den irske sjømatindustrien, spesielt med tanke på markedstilgang til UK og logistikk av sjømat. Det meste av sjømaten går flybåren ut fra de største britiske flyplasser og havner, og fremdeles er det usikkerhet rundt hvordan dette skal løses. Også tilgang til råstoff har vært et heftig diskusjonstema i Irland, ettersom britiske fiskefartøy lander i snitt 20.000 tonn fi sk og sjømat ved irske havner, mens den irske andelen som landes i britiske havner utgjør om lag 12.000 tonn. (Tall og statistikk fra Bord Iascaigh Mhara – Ireland`s Seafood Developement Agency).
The post Vekst for irsk sjømat appeared first on Kystmagasinet.